Výborná a voňavá rumem, povede se vám vždycky tato bábovka...
- 1h
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
cukr krystal
|
20 g |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
vaječný likér, vaječný koňak
|
150 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
50 ml |
|
řepkový olej
|
200 ml |
|
polohrubá mouka
|
250 g |
|
škrob jemný
|
120 g |
Postup přípravy
-
Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, pak malým pramínkem přilíváme olej, mléko a vaječný koňak. Nakonec přimícháme mouku a solamyl. Případně doladíme hustotu těsta mlékem či olejem. Chceme-li bábovku rumovější, dáme 200 ml vaj. koňaku a nedáme mléko.
-
Pečeme asi 50 min/200 °C, zkusíme špejlí. Vychladlou lehce pocukrujeme a nakrojíme :)
Makronutrienty
tuky
35%
sacharidy
55%
55%
bílkoviny
10%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 451 kJ | 735 kJ |
| Kalorická hodnota | 347 kcal | 176 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,4 g
5,57 g |
17 g
2,82 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,34 SVJ | 1,7 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,2 g
2,62 g |
10,7 g
1,33 g |
| Bílkoviny | 5,87 g | 2,98 g |
| Sůl | 0,099 g | 0,05 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
