Venku začíná být zima a já už jsem často u plotny. Nevadí mi to, vaření miluju a jsem vždy ráda, když se podělím svámi o zkušenost. Tentokrát jsem se pustila do koláče s tvarohem a mandlemi a neměl chybu. Byl hezky vláčný a ještě k tomu zdravý. Skvělý pocit dát si k snídani výborný koláč a bez výčitek.
- 1h
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
banány
|
2 kusy |
|
mouka pohanková hladká
|
50 g |
|
mouka rýžová
|
30 g |
|
vaječný bílek
|
3 kusy |
|
vaječný žloutek
|
1 kus |
|
včelí med
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 lžička |
|
kakaový prášek nepražený
|
15 g |
|
mléko kokosové, rostlinný nápoj
|
100 ml |
| Krém | |
|
tvaroh měkký nízkotučný
|
1 kus |
|
bílý jogurt
|
100 g |
|
včelí med
|
1 lžíce |
| Drobenka | |
|
mandle mleté
|
100 g |
|
mléko kokosové, rostlinný nápoj
|
100 ml |
|
kakaový prášek nepražený
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Banány rozmixujeme s kokosovým nápojem a přidáme pohankovou a rýžovou mouku. Potom přidáme kakao, med a prášek do pečiva a 1 žloutek. Z bílků si vyšleháme sníh a přidáme pomalu ke směsi. Nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme cca 20-25 minut na 180 stupňů.
-
Krém : Mezitím si v misce promícháme tvaroh s jogurtem a medem a dáme vychladnout do lednice.
-
Drobenka: Rozmixované mandle promícháme pečlivě s kokosovým nápojem a kakaem.
-
Až se nám korpus upeče, necháme vychladnout. Potom na korpus naneseme krém a posypeme mandlovou drobenkou.
Makronutrienty
53%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 672 kJ | 618 kJ |
| Kalorická hodnota | 161 kcal | 148 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,7 g
5,46 g |
16,3 g
5,02 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,77 SVJ | 1,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,5 g
1,03 g |
5,97 g
0,95 g |
| Bílkoviny | 9,29 g | 8,54 g |
| Sůl | 0,186 g | 0,171 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
