- 1h
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
cukr krupice
|
80 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
60 g |
|
mák mletý
|
40 g |
|
cukr vanilkový
|
1 lžíce |
| Náplň | |
|
tvaroh měkký polotučný
|
250 g |
|
včelí med
|
2 lžíce |
|
bílý jogurt
|
50 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
30 g |
| Na potření | |
|
marmeláda malinová, džem
|
200 g |
Postup přípravy
-
Z bílků a poloviny cukru ušlehat tuhý sníh. Zbytek cukru, vanilkový cukr a žloutky ušlehat do pěny. Spojit obě hmoty, opatrně zamíchat mouku a mák. Rozetřít na pečicí papír, péct v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 8 minut. Vytáhnout, pocukrovat, obrátit na utěrku a nechat vychladnout, pak sloupnout papír.
-
Vše dát do mísy a vyšlehat hladký krém. Upečený plát potřít marmeládou, na ni navrstvit tvarohový krém a smotat. Nechat v lednici vychladit.
Makronutrienty
tuky
13%
sacharidy
72%
72%
bílkoviny
15%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 907 kJ | 835 kJ |
| Kalorická hodnota | 217 kcal | 200 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,1 g
21,2 g |
30,5 g
19,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,31 SVJ | 3,05 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,14 g
2,36 g |
5,65 g
2,17 g |
| Bílkoviny | 6,98 g | 6,43 g |
| Sůl | 0,11 g | 0,101 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
