To znamená tři náplně:). Je to kalorické, ale výjimečně a kousek si ke kávě s návštěvou dopřejeme...
- 1h
- 24 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
polohrubá mouka
|
1 hrnek |
|
hladká mouka špaldová celozrnná
|
1 hrnek |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
1 hrnek |
|
cukr krupice
|
0,5 hrnků |
|
řepkový olej
|
0,5 hrnků |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
|
sůl
|
1 špetka |
|
citrónová kůra
|
1 lžíce |
| Náplň maková | |
|
mléko plnotučné
|
2 hrnky |
|
mák mletý
|
200 g |
|
cukr krystal
|
3 lžíce |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
rum (originál tuzemský)
|
1 lžíce |
| Náplň tvarohová | |
|
tvaroh měkký polotučný
|
500 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
cukr vanilkový
|
2 kusy |
|
mléko plnotučné
|
100 ml |
| Náplň povidlová | |
|
povidla hrušková
|
400 g |
|
rum (originál tuzemský)
|
1 lžíce |
| Drobenka | |
|
polohrubá mouka
|
6 lžic |
|
máslo čerstvé
|
2 lžíce |
|
cukr moučkový
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Nejprve si uvaříme makovou náplň: do vroucího mléka nasypame mletý mák, dle chuto osladíme, přidáme skořici a rum. Povaříme asi 5 minut a necháme schladnout.
-
Dále tvarohová náplň: vše smícháme. Připravíme si oblíbená povidla, ovoníme rumem. Rozemnutím všech surovin uděláme drobenku.
-
Na velký vysypaný plech nalijeme těsto, na něj opatrně rozvrstvíme makovou náplň. Zalijeme po celé ploše tvarohovou náplní, na ni pravidelně uděláme povidly kopečky. Zasypeme drobenkou a pečeme asi 30 minut/200°C dozlatova.
-
Nejlepší je až druhý den po rozležení...chutí připomíná hanácké koláče.
Makronutrienty
62%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 879 kJ | 1 039 kJ |
| Kalorická hodnota | 210 kcal | 248 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,7 g
13,4 g |
30,4 g
15,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,57 SVJ | 3,04 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,72 g
2,05 g |
11,5 g
2,42 g |
| Bílkoviny | 5,98 g | 7,07 g |
| Sůl | 0,287 g | 0,339 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
