- 50m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Salát | |
|---|---|
|
bílá ředkev
|
400 g |
|
salát ledový
|
0,5 kusů |
|
mrkev
|
1 kus |
|
paprika kapie
|
1 kus |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
| Zálivka | |
|
citrón
|
1 kus |
|
hořčice dijonská
|
1 lžíce |
|
olivový olej panenský
|
2 lžíce |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
sůl
|
0,3 lžic |
| Kuřecí kapsy | |
|
kuřecí prsa
|
2 kusy |
|
sůl
|
4 špetky |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
slanina anglická
6 plátků
|
60 g |
|
sýr gouda
dva plátky
|
30 g |
Postup přípravy
-
Cibuli rozkrojíme na půlku a pak na plátky, spaříme vařící vodou a slijeme. Zeleninu nakrájíme na tenké proužky a přidáme nasekanou petrželkou. Osolíme a opepříme a promícháme. Suroviny na zálivku promícháme metlou, aby se vše dobře spojilo a slijeme do salátu, promícháme.
-
Do prsou uděláme kapsu a naplníme slaninou a sýrem, sepneme jehlou. Osolíme a zprudka opečeme na sádle . Pak podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Makronutrienty
tuky
27%
sacharidy
20%
20%
bílkoviny
53%
53%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 391 kJ | 2 829 kJ |
| Kalorická hodnota | 93,5 kcal | 676 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,54 g
0,682 g |
25,6 g
4,93 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,354 SVJ | 2,56 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,8 g
1,61 g |
34,7 g
11,7 g |
| Bílkoviny | 9,49 g | 68,6 g |
| Sůl | 0,979 g | 7,08 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
