Pohádka mládí v low carb verzi.
- 40m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Na kaši: | |
|---|---|
|
květák
|
1 kus |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
300 ml |
|
ocet jablečný
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
|
mák mletý
|
4 lžíce |
| Na ozdobu: | |
|
mák mletý
|
4 lžíce |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
borůvky
Pokud nejste striktní low carb, můžete použít i jiné ovoce - my jsme vsadily na osvědčenou variatu mák a švestky.
|
10 lžic |
|
máslo čerstvé
na polití
|
60 g |
Postup přípravy
-
Květák omyjeme, rozdělíme na menší růžičky a uvaříme hodně do měkka ve vodě, do které jsme přidali lžíci jablečného octa a sůl. Po uvaření vodu slijeme a můžeme použít třeba na polévku. Kousky květáku dáme do vhodné nádoby, přilijeme malou část šlehačky (cca jednu čtvrtinu kelímku) a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Do vzniklého pyré vmícháme mák.
-
Vyšleháme zbytek šlehačky do tuha a lehce vmícháme do květákového pyré. Servírujeme na talíře.
-
Zdobíme ovocem, rozhřátým máslem a makem.
Makronutrienty
tuky
56%
sacharidy
32%
32%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 600 kJ | 2 283 kJ |
| Kalorická hodnota | 143 kcal | 546 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,13 g
1,81 g |
27,1 g
6,89 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,713 SVJ | 2,71 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,5 g
6,29 g |
47,5 g
23,9 g |
| Bílkoviny | 2,76 g | 10,5 g |
| Sůl | 0,127 g | 0,484 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
