Dopřejte si tento oblíbený pokrm v nízkosacharidové verzi. :)
- 15m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Rizoto | |
|---|---|
|
kuřecí maso pečené nebo grilované
Použila jsem dvě pečená kuřecí stehna z předchozího dne, které jsem obrala a maso natrhala na kousky.
|
300 g |
|
květák
|
400 g |
|
mražená zeleninová směs
Použila jsem hrášek s mrkví.
|
200 g |
|
máslo čerstvé
|
2 lžičky |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
| Na posypání | |
|
sýr eidam 45%, strouhaný
|
2 hrsti |
Postup přípravy
-
Květák nastrouháme a opražíme na pánvi na rozehřátém másle. Osolíme a přidáme trošku vody. Promícháme a počkáme, dokud se voda nevydusí. (Květákovou "rýži" lze koupit v supermarketech také mraženou. Tu stačí jen zlehka orestovat.) Mraženou zeleninu orestujeme na másle.
-
Na pánvi smícháme květák se zeleninou a s trhaným masem. (Můžete přidat i osmaženou cibuli.) Pokud přidáte trochu šťávy z pečeného kuřete, bude rizoto krásně šťavnaté a dochucené. Pakliže již žádnou šťávu nemáte, můžete dosolit, případně přidat další koření dle chuti. Na talíři posypeme strouhaným sýrem.
Makronutrienty
20%
52%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 476 kJ | 2 248 kJ |
| Kalorická hodnota | 114 kcal | 537 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,19 g
1,63 g |
19,8 g
7,71 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,419 SVJ | 1,98 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,01 g
2,25 g |
28,4 g
10,6 g |
| Bílkoviny | 11,2 g | 53,1 g |
| Sůl | 0,518 g | 2,45 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
