- 1h
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
6 kusů |
|
polohrubá mouka
|
120 g |
|
cukr moučkový
|
120 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
2 lžíce |
|
káva silná, hotový nápoj
|
1,5 dl |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 kusů |
|
řepkový olej
|
2 lžíce |
| Krém | |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
500 ml |
|
puding s příchutí, prášek
|
2 kusy |
|
cukr krystal
|
3 lžíce |
|
káva instantní
|
1 lžička |
|
rum (originál tuzemský)
|
1 lžíce |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
tvaroh měkký polotučný
|
200 g |
| Navrch | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
400 g |
|
ztužovač šlehačky
|
20 g |
Postup přípravy
-
Uvaříme oba pudinky v ½ l mléka s 3 lžícemi cukru. Necháme vychladit. Vejce ušleháme s cukrem a horkou kávou do pěny, přidáme mouku, olej, kakao a prášek. Lehce vše smícháme a pečeme na plechu s vyšším okrajem vyloženým pečícím papírem asi 8-10 minut. Necháme vychladnout.
-
Ušleháme máslo s cukrem a přidáme po lžících pudink. Nakonec vmícháme rum a tvaroh. Vyšleháme do hustého krému. Natřeme na korpus a ozdobíme ušlehanou šlehačkou, případně rozpuštěnou čokoládovou polevou.
Makronutrienty
tuky
29%
sacharidy
56%
56%
bílkoviny
15%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 791 kJ | 805 kJ |
| Kalorická hodnota | 189 kcal | 192 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19,5 g
11,1 g |
19,8 g
11,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,95 SVJ | 1,98 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,2 g
5,32 g |
10,3 g
5,41 g |
| Bílkoviny | 5,11 g | 5,2 g |
| Sůl | 0,275 g | 0,28 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
