Dlouhá léta jsem se bála byť jen pomyslet na to, že bych upekla roládu a jen tiše jsem obdivovala každého, kdo ji umotal. Dneska můžu kohokoliv, kdo o sobě a svých schopnostech pochybuje, uklidnit a povzbudit. Roláda je jeden z nejjednodušších způsobů, jak potěšit své blízké a uspokojit hosty. Tato je navíc rychlá, vcelku nenáročná na suroviny a velice efektní...
- 30m
- 14 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Roláda | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
cukr krystal
|
100 g |
|
voda
|
3 lžíce |
|
hladká mouka pšeničná
|
80 g |
|
mák mletý
|
50 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 kusů |
|
sůl
|
1 špetka |
| Krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 g |
|
mandarinkový kompot
|
312 g |
|
puding bez vaření, vanilka
|
1 kus |
|
čokoláda hořká na vaření
|
30 g |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
V míse ušleháme celá vejce s cukrem do husté bílé pěny, po lžících zašleháme teplou vodu a poté už jen vařečkou vmícháme směs mouky, máku, soli a kypřícího prášku. Nalijeme na velký mělký plech vystlaný pečícím papírem a pečeme 15 minut na 170 stupňů.
-
Ještě teplý plát pocukrujeme, překryjeme utěrkou a i s papírem volně srolujeme. Necháme vychladnout, poté rozmotáme, potřeme krémem a za současného odtraňování papíru opět srolujeme a navrch posypeme moučkovým cukrem.
-
Všechny suroviny (a tím myslím kompot s ovocem i se šťávou, nic necedíme!) dáme do uzavíratelné nádoby a 30 vteřin "třeseme" nádobou do stran. V okamžiku, kdy neslyšíme žádné šplouchání, je krém hotový. Já ještě nakonec pocákala hotovou roládu čokoládou.
-
Roládu můžeme bez problému ihned krájet a servírovat. :)
Makronutrienty
59%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 901 kJ | 705 kJ |
| Kalorická hodnota | 215 kcal | 169 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,8 g
15,5 g |
18,6 g
12,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,38 SVJ | 1,86 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,3 g
5,5 g |
8,81 g
4,31 g |
| Bílkoviny | 4,94 g | 3,86 g |
| Sůl | 0,461 g | 0,361 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
