Netradiční low carb vánoční cukroví - bez cukru a mouky.
- 20m
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 g |
|
mák mletý
|
200 g |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžíce |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
vaječný žloutek
|
4 kusy |
| Náplň | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
100 g |
|
tvaroh měkký tučný
|
100 g |
|
lesní ovoce směs mražená
|
100 g |
Postup přípravy
-
Nejdříve si rozmixujeme mák se sladidlem. Potom dáme zavařit smetanu a mák přidáváme po částech (dala jsem na 3x). Necháme vychladit a přidáme vejce + žlouky. Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 160°C 15 min. Necháme vychladit a vykrajujeme tvary.
-
Na náplň jsem použila smetanu, lesní plody a tvaroh (vychladit do lednice do fáze, kdy už bude možné dát mezi těsto).
Makronutrienty
tuky
55%
sacharidy
26%
26%
bílkoviny
19%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 263 kJ | 540 kJ |
| Kalorická hodnota | 302 kcal | 129 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,3 g
3,16 g |
5,24 g
1,35 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,23 SVJ | 0,524 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
25,7 g
9,87 g |
11 g
4,22 g |
| Bílkoviny | 8,7 g | 3,72 g |
| Sůl | 0,087 g | 0,037 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
