Na víkend ráda upeču něco dobrého pro mou rodinku... Tentokrát to byl tento dezert, který vám doporučuji určitě alespoň jednou vyzkoušet.
- 1h
- 20 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Piškot | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
cukr krystal
|
150 g |
|
voda
|
5 lžic |
|
polohrubá mouka
|
130 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
|
káva zrnková mletá
|
10 g |
|
sůl
|
1 špetka |
| Krém | |
|
mléko plnotučné
|
750 ml |
|
puding s příchutí vanilky, prášek
|
2 kusy |
|
káva instantní
|
2 lžíce |
|
máslo čerstvé
|
250 g |
|
cukr moučkový
|
8 lžic |
| Navrch | |
|
zakysaná smetana
|
400 g |
|
cukr vanilkový
|
2 kusy |
Postup přípravy
-
V míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, po lžících přišleháme horkou vodu a důkladně prošleháme. Poté vsypeme směs mouky, prášku do pečiva a kakaa, promícháme a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný malý plech (32x22cm, vymazala jsem pouze dno formy) a pečeme 20 minut na 160 stupňů.
-
Necháme vychladnout, potřeme krémem a oslazenou zakysanou smetanou (použila jsem 2 kelímky) a vršek ozdobíme Grankem. Krém: Uvaříme pudink z 0,75 l mléka, 2 vanilkových pudinkových prášku a 2 lžic sypké instantní kávy, necháme vychladnout a poté vyšleháme s 250g změklého másla a 8 lžícemi moučkového cukru. Hotové vychladíme v lednici.
Makronutrienty
55%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 991 kJ | 1 093 kJ |
| Kalorická hodnota | 237 kcal | 261 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
22,4 g
14 g |
24,7 g
15,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,24 SVJ | 2,47 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15 g
8,58 g |
16,6 g
9,46 g |
| Bílkoviny | 3,6 g | 3,97 g |
| Sůl | 0,414 g | 0,456 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
