Rychlý a oblíbený lowcarb dezert či snídaně, hlavně děti ocení :) Děkujeme Kačce Kolníkové za recept :)
- 30m
- 9 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mrkev
|
3 kusy |
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžíce |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
5 lžic |
|
máslo čerstvé
|
3 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
2 lžičky |
|
skořice mletá
|
0,5 lžiček |
|
sůl
|
1 špetka |
|
čokoláda hořká, 70 - 85%
|
20 g |
| Krém | |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
1 kus |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
1 kus |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Nejdřív si vymíchám vejce se sladidlem do pěny a přidám rozpuštěné máslo. Pak vmíchám suché ingredience a vymíchám. Do těsta přidám mrkev, kousky čokolády a promíchám.
-
Pekla jsem na 180 stupňů 20 minut v horkovzdušné fritéze. Krém je vyšlehané mascarpone se smetanou na šlehání 33 % s trochou sladidla.
Makronutrienty
tuky
63%
sacharidy
23%
23%
bílkoviny
14%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 048 kJ | 1 219 kJ |
| Kalorická hodnota | 250 kcal | 291 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,43 g
3,16 g |
9,81 g
3,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,843 SVJ | 0,981 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
22,8 g
12,8 g |
26,5 g
14,9 g |
| Bílkoviny | 4,93 g | 5,74 g |
| Sůl | 0,413 g | 0,481 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
