A aby toho zdravého nebylo málo, upekli jsme si zase jeden oblíbený mrkvový koláček. Díky mrkvi je krásně vláčný a když má navíc navrchu krém, děcka se toho můžou "užrat".
- 1h
- 24 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
cukr třtinový
|
1 hrnek |
|
řepkový olej
|
0,5 hrnků |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
0,5 hrnků |
|
mrkev
najemno nastrouhat
|
3 kusy |
|
polohrubá mouka
|
2 hrnky |
|
ořechy vlašské mleté
|
0,5 hrnků |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
muškátový ořech mletý
|
1 špetka |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
| Krém | |
|
bílá čokoláda
|
200 g |
|
máslo čerstvé
|
100 g |
|
bílý jogurt smetanový
|
600 g |
|
kokos sušený, strouhaný
|
50 g |
Postup přípravy
-
V míse vyšleháme ručním elektrickým šlehačem celá vejce s cukrem, po částech přišleháme olej a posléze i mléko, pak už jen vařečkou vmícháme nastrouhanou mrkev a směs mouky, ořechů, skořice, muškátu a kypřícího prášku.
-
Vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech (mám rozměr 40x27cm) a pečeme cca 30 minut na 170 stupňů. Necháme zcela vychladnout, potřeme krémem, posypeme strouhaným kokosem a dáme do lednice zatuhnout.
-
Ve vodní lázni necháme rozpustit máslo s čokoládou a zchladlou směs zašleháme do jogurtu.
Makronutrienty
55%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 246 kJ | 1 191 kJ |
| Kalorická hodnota | 298 kcal | 285 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
28,6 g
16,2 g |
27,4 g
15,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,86 SVJ | 2,74 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,6 g
7,85 g |
17,8 g
7,51 g |
| Bílkoviny | 4,45 g | 4,26 g |
| Sůl | 0,342 g | 0,327 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
