Moc dobrý lowcarb dezert, který zvládne každý.
- 50m
- 20 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
5 kusů |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
120 g |
|
ořechy vlašské mleté
|
60 g |
|
máslo čerstvé
|
70 g |
|
erythritol, sukrin
|
60 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
2 lžičky |
|
sůl
|
1 špetka |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
pecičky, nebo nasekat
|
80 g |
Postup přípravy
-
Celá vejce jsem se solí a erythritolem vyšlehala do pěny (cca 10 minut). Zašlehala jsem máslo a pak postupně po troškách ořechové mouky smíchané s PDP. Těsto jsem vylila do formy na bábovku a přidala čokoládové pecičky. (Já jsem je tam dávala postupně, ale ony stejně nakonec klesly dolů. 😃 )
-
Vložila jsem do předehřáté trouby a pekla jsem na 180 stupňů 35 minut. Po upečení jsem bábovku nechala ve formě vychladnout a pak jsem posypala mletým erythritolem.
Makronutrienty
tuky
57%
sacharidy
24%
24%
bílkoviny
20%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 562 kJ | 525 kJ |
| Kalorická hodnota | 373 kcal | 125 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,5 g
4,03 g |
4,54 g
1,36 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,35 SVJ | 0,454 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
32,6 g
10,9 g |
11 g
3,65 g |
| Bílkoviny | 11,2 g | 3,77 g |
| Sůl | 0,576 g | 0,193 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
