Řezy jsou výborné, jedny z nejlahodnějších díky ovoci. Nejsou moc sladké, zato lehké a krásně kloužou do krku :-)). Zkuste, dobrou chuť
- 1h
- 28 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
5 kusů |
|
voda
|
100 ml |
|
cukr třtinový
|
150 g |
|
hladká mouka pšeničná celozrnná
|
100 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
150 g |
|
řepkový olej
|
100 ml |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
| Náplň ovocná | |
|
ostružiny
já měla mražené, dát můžete jakékoliv výrazné drobné ovoce (rybíz, maliny, jahody...)
|
750 g |
|
voda
|
2 lžíce |
|
cukr krystal
|
2 lžíce |
|
puding s příchutí, prášek
|
1 kus |
| Krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
1 kus |
|
tvaroh měkký tučný
|
1 kus |
|
pomazánkové máslo
|
1 kus |
|
cukr vanilkový
|
1 hrnek |
| Na posypání | |
|
skořice mletá
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Vajíčka s cukrem a horkou vodou vyšleháme, opatrně přimícháme mouku s práškem, olej. Dáme péct na velký plech asi 15 minut/200°C. Necháme vychladnout.
-
Mezitím si do kastrůlku dáme malinko vody a vsypeme čerstvé/mražené ovoce, já měla ostružiny z léta, které jinak nikdo nechtěl. Povaříme, rozmixujeme ručním mixérem, vrátíme zpět na plotýnku, přidáme cukr a pudinkový prášek, povaříme ještě 2 minuty.
-
Ještě teplé vlijeme na piškot a necháme schladnout. Zatím si vyšleháme šlehačku s cukrem, přišleháme vše ostatní do krásného lahodného krému.
-
Krém natřeme na ovocnou vrstvu, uhladíme a lehce poprášíme skořicí. Dáme do chladu rozležet do druhého dne. Pak nakrájíme a olizujeme se :).
Makronutrienty
67%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 971 kJ | 906 kJ |
| Kalorická hodnota | 232 kcal | 217 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
30 g
16 g |
28 g
14,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3 SVJ | 2,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,9 g
4,37 g |
10,2 g
4,07 g |
| Bílkoviny | 4,18 g | 3,9 g |
| Sůl | 0,331 g | 0,309 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
