5 HODIN PEČENÉ TRHANÉ MASO se zeleninou - nízkosacharodová (low carb) dobrota-oběd, večeře... (lepší než dort...)
- 5h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřová krkovice bez kosti
|
1 000 g |
|
sůl
|
2 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
paprika sladká mletá uzená
|
2 lžičky |
|
kmín celý
|
1 lžička |
|
bobkový list celý sušený
|
5 kusů |
|
nové koření
|
5 kuliček |
|
cibule
|
2 kusy |
|
mrkev
|
2 kusy |
|
petržel kořenová
|
2 kusy |
|
celer
|
0,3 kusů |
Postup přípravy
-
Já použila vepřovou krkovici. Potřít solí, pepřem a uzenou paprikou a kmínem. Vložit do pekáčku, přidat bobkový list, nové koření, a dvě cibule na měsíčky. Přiklopit a péct na 150-160°C 4 hodiny. Potom přidat zeleninu, přiklopit a péct ještě hodinu.
Makronutrienty
tuky
52%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
34%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 782 kJ | 3 264 kJ |
| Kalorická hodnota | 187 kcal | 780 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,87 g
1,21 g |
16,2 g
5,05 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,387 SVJ | 1,62 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,1 g
4,43 g |
63 g
18,5 g |
| Bílkoviny | 9,79 g | 40,9 g |
| Sůl | 0,957 g | 4 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
