- 2h
- 30 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná
|
500 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
250 ml |
|
cukr moučkový
|
40 g |
|
vaječný žloutek
|
1 kus |
|
margarín, s příchutí másla
|
50 g |
|
droždí kostka
|
1 kus |
|
sůl
|
1 špetka |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
| Náplň | |
|
marmeláda meruňková, džem
|
500 g |
| Navrch | |
|
rum (originál tuzemský)
|
200 ml |
|
cukr moučkový
|
100 g |
Postup přípravy
-
Ve vlažném mléce rozdrobíme droždí a přidáme trochu cukru. Necháme vzejít kvásek, který potom v míse nalijeme na prosátou mouku, přidáme vanilkový a moučkový cukr, žloutek, špetku soli a rozpuštěnou heru. Dobře vše zpracujeme na nelepivé těsto. Přikryjeme mísu a těsro necháme vykynout.
-
Vykynuté těsto na pomoučeném vále vyválíme na silnější placku, ze které vykrajujeme kolečka. Polovinu koleček poklademe uprostřed marmeládou, přikryjeme druhou polovinou koleček a okraje k sobě dobře přitiskneme. Vzniklé koblihy pečeme na peč.papíru asi 15 min v troubě vyhřáté na 180°C.
-
Hotové koblihy potřeme rumem a posypeme moučkovým cukrem.
Makronutrienty
88%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 156 kJ | 649 kJ |
| Kalorická hodnota | 276 kcal | 155 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
51,5 g
25,5 g |
28,9 g
14,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,15 SVJ | 2,89 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,09 g
0,909 g |
1,74 g
0,511 g |
| Bílkoviny | 4,2 g | 2,36 g |
| Sůl | 0,143 g | 0,08 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
