Škvarkové pečivo se hodně peklo za časů našich babiček jako placičky nebo houstičky. Bylo v mnoha domácnostech tradiční pochoutkou při různých slavnostech. Toto lowcarb pečivo je jemné a pečení provoní celý byt ???? Více receptů najdete na mém profilu ➡️ https://www.instagram.com/lowfit_zuzi/
- 1h
- 6 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
sýr cottage bez příchuti
|
150 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
140 g |
|
lněné semínko
|
3 lžíce |
|
vláknina psyllium, jitrocelová
|
20 g |
|
vepřové škvarky
|
50 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
2 lžičky |
|
sůl
|
1 špetka |
|
kmín celý
na posyp
|
2 špetky |
Postup přípravy
-
Vejce vyšleháme a smícháme s cottage sýrem, postupně přimícháme sypké ingredience. Nakonec do těsta přidáme na menší kousky pokrájené škvarky a necháme těsto 20 minut odpočinout.
-
Vlhkýma rukama tvoříme bochánky, posypeme kmínem a pečeme na 180° cca 40 minut.
Makronutrienty
tuky
43%
sacharidy
17%
17%
bílkoviny
40%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 250 kJ | 1 203 kJ |
| Kalorická hodnota | 299 kcal | 288 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,44 g
1,51 g |
8,12 g
1,46 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,844 SVJ | 0,812 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,3 g
3,28 g |
20,5 g
3,16 g |
| Bílkoviny | 19,7 g | 18,9 g |
| Sůl | 0,925 g | 0,89 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
