Miluji červenou řepu, ale protože jsem ji pořád dávala jen do salátů a pomazánek, tak to chtělo změnu. Tento lowcarb slaný koláč jsem si zamilovala a těším se, až ho vyzkouším i s jinou slanou náplní :) Další moje recepty najdete na https://www.instagram.com/lowcarb_zuzi/
- 35m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
máslo čerstvé
|
100 g |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
200 g |
|
mouka lněná
|
60 g |
|
guma xantanová
|
0,5 lžiček |
|
sůl
|
0,25 lžiček |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
| Náplň | |
|
zakysaná smetana
|
200 g |
|
cibule
|
2 kusy |
|
červená řepa, předvařená
|
200 g |
|
tymián sušený
|
1 g |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Smícháme změklé máslo a vejce a postupně přidáme zbylé ingredience. Těsto dáme na chvilku fo lednice (na 20 minut). Poté těsto namačkáme do formy na koláč vyložené pečícím papírem, propíháme a předpečeme 20 minut na 180°.
-
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a osmahneme na troše olivového oleje do zlatava, přidáme nahrubo nastrouhanou červenou řepu, okořeníme a podusíme. Na předpečený korpus rozetřeme zakysanou smetanu, na ní směs z řepy a dopečeme 10 minut na 180°.
Makronutrienty
22%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 181 kJ | 5 796 kJ |
| Kalorická hodnota | 282 kcal | 1 385 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,07 g
4 g |
44,5 g
19,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,907 SVJ | 4,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24,6 g
8,4 g |
121 g
41,2 g |
| Bílkoviny | 7,93 g | 38,9 g |
| Sůl | 0,564 g | 2,77 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
