- 30m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Na tresku: | |
|---|---|
|
treska tmavá filet
|
400 g |
|
cuketa
|
1 kus |
|
rajčata
|
2 kusy |
|
olivy černé kalamata (kalamon)
|
50 g |
|
česnek
|
2 stroužky |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
sůl
|
0,25 lžiček |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžička |
|
tymián sušený
|
3 snítky |
|
máslo čerstvé
|
2 oříšky |
| Na dip: | |
|
bílý jogurt
|
100 g |
|
česnek
|
1 stroužek |
|
bazalka sušená drhnutá
|
1 lžička |
|
sůl
|
0,25 lžiček |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Zeleninu nakrájíme na větší kousky. Připravíme si alobal nebo pečicí papír na dva balíčky. Nakrájenou zeleninu naskládáme do jehich středu. Osolíme, opepříme. Navrch položíme tresku. Posypeme utřeným česnekem, tymiánem, osolíme a opepříme. Nakonec zastříkneme olivovým olejem a citronovou šťávou. Zabalíme do pevného balíčku, aby šťáva nevytekla. U alobalu okraje založíme, v případě pečicího papíru pevně zavážeme. Troubu předehřejeme na 200°C a pečeme 12 minut. Nakonec v horkém pokrmu necháme rozpustit oříšek másla.
-
Dip si připravíme velice jednoduše. Česnek prolisujeme, smícháme s jogutem a bazalkou - můžeme použít čerstvou pokud máme, jinak si vystačíme se sušenou. Dochutíme solí, pepřem, případně trochou citronové šťávy.
Makronutrienty
18%
54%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 344 kJ | 1 916 kJ |
| Kalorická hodnota | 82,2 kcal | 458 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,79 g
1,15 g |
15,5 g
6,43 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,279 SVJ | 1,55 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,51 g
1,45 g |
25,1 g
8,07 g |
| Bílkoviny | 8,48 g | 47,2 g |
| Sůl | 0,557 g | 3,1 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
