- 1h
- 16 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka špaldová
|
2 hrnky |
|
hladká mouka kukuřičná
|
1 hrnek |
|
tvaroh měkký polotučný
|
0,5 kusů |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
kokosový olej
|
0,5 hrnků |
|
mléko mandlové vanilkové, rostlinný nápoj
|
500 ml |
|
přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie)
|
20 g |
|
soda jedlá
|
0,5 lžiček |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
|
čaj zelený matcha, prášek
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Obě mouky smíchej s jedlou sodou, mlékem, tvarohem a důkladně promíchej. Žloutky a sladidlo vyšlehej metličkou, přidej rozpuštěný olej a vanilkové aroma. Bílky vyšlehej zvlášť do pěny. Všechny tři směsy důkladně smíchej dohromady.
-
Část těsta odeber a přidej do něj dva pytlíčky Matcha tea. Do vymazané formy kokosovým olejem nalij střídavě obě těsta. Peč cca 40 minut na 180 stupňů.
-
Vychladlou bábovku ozdob rozpuštěnou Matcha čokoládou smíchanou se lžičku kokosového oleje.
Makronutrienty
tuky
25%
sacharidy
63%
63%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 993 kJ | 814 kJ |
| Kalorická hodnota | 237 kcal | 194 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
29,3 g
3,24 g |
24 g
2,66 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,93 SVJ | 2,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,5 g
9,01 g |
9,44 g
7,38 g |
| Bílkoviny | 6,03 g | 4,94 g |
| Sůl | 0,16 g | 0,131 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
