Takové lepší nízkosacharidové jídlo, přitom jednoduché a lehké. Děkujeme Lucce Valchové za recept :)
- 10m
- 3 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřová panenka
|
500 g |
|
rozmarýn
|
3 snítky |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
sůl
|
2 lžičky |
|
slanina anglická
|
100 g |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Panenku přepulíme, očistíme a osolíme. Zúžené konce panenky přehneme tak, aby vznikly rovnoměrné válečky. Opláchneme bylinky a otřepeme do sucha. Otrháme lístečky a nahrubo je nasekáme. Bylinky smícháme s pepřem, v této směsi obalíme osolenou panenku.
-
Panenky zabalíme do slaniny. V pánvi zahřejeme olej nebo ghí a panenky na něm ze všech stran otestujeme dozlatova, vždy 2-5 min (podle tloušťky masa). Potom zakryjeme pokličkou a dusíme při mírné teplotě 8-10min. Servírujeme s oblíbenou přílohou.
-
Aby se nám s panenkami v pánvi lépe manipulovalo, můžeme převázat potravinářským provázkem.
Makronutrienty
0%
59%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 777 kJ | 1 618 kJ |
| Kalorická hodnota | 186 kcal | 387 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,095 g
0,16 g |
0,197 g
0,334 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,009 SVJ | 0,02 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,7 g
5,96 g |
26,4 g
12,4 g |
| Bílkoviny | 18,1 g | 37,7 g |
| Sůl | 2,32 g | 4,82 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
