- 1h
- 24 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
6 kusů |
|
polohrubá mouka
|
150 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 kusů |
|
cukr krupice
|
180 g |
| Náplň | |
|
bílý jogurt
|
300 g |
|
tvaroh měkký polotučný
|
250 g |
|
zakysaná smetana
|
400 g |
|
ztužovač šlehačky
|
100 g |
|
voda
|
100 ml |
|
borůvky
|
500 g |
|
cukr moučkový
|
2 lžíce |
|
marmeláda ovocná, džem
|
100 g |
| Na ozdobu | |
|
šlehačka v prášku
|
90 g |
Postup přípravy
-
Celá vejce vyšleháme s cukrem, přidáme mouku a prášek a ještě pár minut šleháme. Potom upečeme.
-
Vychladlé potřeme marmeládou, na ni nalijeme borůvkovou náplň a dáme do lednice ztuhnout asi na hodinu.
-
Pak ušleháme podle návodu šlehačku a potřeme jí borůvkovou náplň . Opět dáme do lednice. Já jsem je tam nechala do rána, ale nemusí být.
-
Příprava náplně: Trochu rozmačkáme borůvky, aby pustily barvivo, ale nebyly na kaši. Jogurt, tvaroh i zakysanou smetanu smícháme, přidáme borůvky a cukr podle chuti. Oba ztužovače (za studena od Dr. Oetkera) prošleháme pouze se 100 ml vody (jogurt je dost řídký, proto jsem ubrala vodu proti předpisu na sáčku). Ztužovač přimícháme k náplni a náplň hned natřeme na piškot.
Makronutrienty
64%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 701 kJ | 738 kJ |
| Kalorická hodnota | 167 kcal | 176 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21,4 g
13,5 g |
22,6 g
14,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,14 SVJ | 2,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,35 g
3,27 g |
7,74 g
3,44 g |
| Bílkoviny | 4,47 g | 4,71 g |
| Sůl | 0,215 g | 0,226 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
