Tenhle dort je u nás velmi oblíbený, každému chutná i když není moc sladký, proto se chci s Vámi podělit o receptík.
- 1h:20m
- 13 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
vejce slepičí střední, m
|
5 kusů |
|
mouka z lískových ořechů
|
60 g |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
60 g |
|
máslo čerstvé
|
25 g |
|
xylitol, cukr březový
|
35 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
3 lžičky |
|
vinný kámen
|
7 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 ml |
|
tvaroh měkký tučný
|
500 g |
|
kokos sušený, strouhaný
|
15 g |
|
jogurt bílý, rostlinná alternativa
|
50 g |
Postup přípravy
-
Žloutky vymícháme s xylitolem do pěny a přilíváme rozpuštěné máslo. Přidáme smíchané mouky s prdopečem jogurt a kakao. Pak vmícháme sníh z bílků a vylejeme do klasické dortové formy vymazanou ghí a vysypanou kokosem, nebo vyloženou jen pečícím papírem. Péct v troubě na 180 stupňů 30 minut (až se nebude lepit těsto na špejli) Krém: 1 smetana na šlehání 31 % 2x tvaroh tučný 10g xylitolu 1 PL kokosu Smetanu vyšleháme se sladidlem tak napůl, přidat tvaroh s kokosem a došlehat. Na vychladlý korpus dát krém posypat borůvkami a zalít želatinou z agaru. Chladit v ledničce.
Makronutrienty
19%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 024 kJ | 971 kJ |
| Kalorická hodnota | 245 kcal | 232 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,27 g
2,38 g |
6,9 g
2,26 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,727 SVJ | 0,69 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,6 g
8,57 g |
19,6 g
8,12 g |
| Bílkoviny | 9,93 g | 9,42 g |
| Sůl | 0,142 g | 0,135 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
