Cibulový chléb s kopřivami a sušenými rajčaty

Postup přípravy

1. 1) cibulku na kostičky a na sádle než začne zlátnout 2) mezitím blanšírovat kopřivy - hodit do hrnce vroucí vody tak na minutu/dvě a pak hned přehodit do mísy se studenou. Je lepší to dělat tak v litru vody po částech. Kopřivy pořádně v ruce vyždímat a pokrájet.

2. 3) nakrájet sušená rajčata tak na 5mm kostičky 4) nastrouhat sýr (za mě stačí nahrubo) 5) nejprve smíchat vše suché a pak přidat vejce, cibuli, kopřivy 6) Dát do formy a muže se posypat ještě třeba parmezanem nebo semínky

3. 7) Do trouby na 200°C - 15min, poté na 150°C - 30min vyndat a nechat vychladnout na mřížce (já používám struhadlo)