V sezóně cuket se každý lowcarb recept na pečivo hodí :) Děkujeme Božence Vaculkové :)
- 1h
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
cuketa
|
200 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
sýr eidam 45%, strouhaný
|
200 g |
|
chia semínka
|
2 lžíce |
|
lněné semínko
|
2 lžíce |
|
slunečnicová semínka
|
2 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžička |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
5 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
vláknina psyllium, jitrocelová
lze nahradit mletým lněným semínkem
|
4 lžíce |
Postup přípravy
-
200g nastrouhané (vody zbavené) cukety, 4 vejce, 200g strouhaného sýra, 4 lžíce psyllia, 2 lžíce chia semínek, 2 lžíce lněných semínek, 2 lžíce slunečnicových semínek, 1ks smažené cibule, 1 lžička kypřícího prášku, sůl, drcený kmín všechno zamíchat, vytvarovat bochník, péct na 180°C/50minut na pečícím papíru.
Makronutrienty
tuky
43%
sacharidy
17%
17%
bílkoviny
41%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 787 kJ | 624 kJ |
| Kalorická hodnota | 188 kcal | 149 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,12 g
0,804 g |
4,06 g
0,637 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,512 SVJ | 0,406 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,3 g
6,05 g |
10,5 g
4,8 g |
| Bílkoviny | 12,6 g | 10 g |
| Sůl | 0,973 g | 0,772 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
