V sezóně cuket je každý recept vítaný - a na lowcarb dezert obzvlášť! Děkujeme Ludmile Havlové za krásný recept :)
- 40m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
cuketa
nastrouhat a zbavit vody
|
1 kus |
|
čerstvý krémový sýr
|
100 g |
|
ořechy lískové mleté
|
60 g |
|
mouka kokosová
|
20 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
2 lžičky |
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
mák mletý
|
100 g |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
ořechy vlašské mleté
|
2 lžíce |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
2 lžíce |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
| Navrch | |
|
tvaroh měkký polotučný
|
250 g |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžička |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
20 g |
|
ovoce sušené mrazem, lyofilizované
|
5 g |
Postup přípravy
-
Vejce se sladidlem vyšleháme do pěny, přidáme palouček a znovu prošleháme, přidáme ostatní ingrdience, nakonec cuketu. Dáme do pekáčku a pečeme cca 35 minut na 170°C.
-
Po upečení dáme vychladnout, pomažeme lc džemem(mám domácí) a ušlehaným tvarohem s vanilkou a troškou sladidla, posypeme strouhanou čokoládou a lyofilizovaným ovocem.
Makronutrienty
tuky
43%
sacharidy
29%
29%
bílkoviny
29%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 789 kJ | 738 kJ |
| Kalorická hodnota | 189 kcal | 176 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,25 g
2,62 g |
8,65 g
2,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,925 SVJ | 0,865 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,7 g
3,27 g |
12,9 g
3,06 g |
| Bílkoviny | 9,27 g | 8,67 g |
| Sůl | 0,3 g | 0,281 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
