- 47m
- 4 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
fazole bílé sterilované
nebo uvařených
|
400 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
vláknina psyllium, jitrocelová
|
3 lžíce |
|
mouka lněná
|
3 lžíce |
|
chia semínka
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
0,5 lžiček |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
|
1 lžička |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
paprika sladká mletá uzená
|
1 lžička |
|
máslo čerstvé
na potření
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Fazole rozmixujeme, přidáme psyllium, lněnou mouku, chia semínka, kypřící prášek, lahůdkové droždí, sůl, pepř a papriku. Dobře promícháme a necháme 10 minut odpočinout.
-
Pak těsto rozdělíme na 4 stejně velké části a uděláme bochánky. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na plechu s pečícím papírem na 180 st. asi 35 minut. Ještě horké potřeme rozpuštěným máslem.
Makronutrienty
tuky
12%
sacharidy
56%
56%
bílkoviny
32%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 591 kJ | 837 kJ |
| Kalorická hodnota | 141 kcal | 200 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,5 g
0,457 g |
23,4 g
0,648 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,65 SVJ | 2,34 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,6 g
1,05 g |
5,11 g
1,49 g |
| Bílkoviny | 9,54 g | 13,5 g |
| Sůl | 1,08 g | 1,54 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
