Oblíbená sytá polévka, tento lowcarb oběd chutná všem. Recepty a návody naleznete: https://www.instagram.com/p/CbxPT7RMqqc/...
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
maso uzené vepřové
(já měla cca 100g tučnějšího boku a 200g kýty)
|
300 g |
|
cibule
|
2 kusy |
|
kedlubna
|
1 kus |
|
paprika sladká mletá
|
2 lžičky |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
chilli sušené mleté
|
1 špetka |
|
majoránka sušená drhnutá
|
1 lžička |
|
česnek
|
2 kusy |
|
netučný vývar
|
1 000 ml |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
| Krekry | |
|
dýňová semínka
|
2 lžíce |
|
chia semínka
|
2 lžíce |
|
sezamové semínko světlé
|
2 lžíce |
|
lněné semínko
|
2 lžíce |
|
ořechy kešu
|
1 hrst |
|
kořenicí směs bylinková
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
|
chilli sušené mleté
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Tučnější bok jsem si vysmažila a na tuku jsem osmahla cibuli. Pak jsem přidala zbytek masa, koření, kedlubnu na kostičky a zalila vývarem. Necháme vařit dokud kedlubna nezměkne a pak ještě dochutíme česnekem, solí a pepřem.
-
Jakákoliv semínka (ale vždy musí být chia) si smícháme s kořením v misce a zalijeme vodou, zhruba jeden centimetr nad směs a necháme cca hodinu nabobtnat. Prostě od všeho hrst :).
-
Rozprostřeme na plech do tenké vrstvy a "rozzřežeme" nebo alespoň naznačíme řezy, aby šly pak lépe oddělit. Pečeme na 180 stupňů do zezlátnutí (cca 20 minut).
Makronutrienty
35%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 290 kJ | 1 207 kJ |
| Kalorická hodnota | 69,2 kcal | 288 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,62 g
1,01 g |
19,2 g
4,22 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,462 SVJ | 1,92 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,09 g
0,933 g |
17 g
3,89 g |
| Bílkoviny | 4,32 g | 18 g |
| Sůl | 1,69 g | 7,05 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
