Většina výborných receptů vzniká náhodně, tak to bylo i v případě této pikantní polévky, která může nahradit i hlavní jídlo.
- 40m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
hlíva ústřičná, čerstvá
|
200 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
klobása čabajská
|
100 g |
|
sýr tvarůžky
|
125 g |
|
zakysaná smetana
|
2 lžíce |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžička |
|
paprika pálivá mletá
|
0,5 lžiček |
|
česnek
|
2 stroužky |
|
majoránka sušená drhnutá
|
1 lžíce |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
2 lžíce |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
voda
|
0,5 litrů |
Postup přípravy
-
1. Na ghí osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme obě papriky, poté nadrobno nakrájenou hlívu ústřičnou, klobásu nakrájenou na menší kousky, kmín, společně osmahneme a zalijeme asi 0,5 litrem vařící vody, rozmícháme, osolíme. 2. Vaříme cca 15 - 20 minut. 3. Přidáme na kousky nakrájené olomoucké tvarůžky a necháme pomalu rozpustit. 4. Dochutíme česnekem a majoránkou, provaříme 2 minuty. 5. Servírujeme, na talíři doplníme lžící kysané smetany. Pokud nejsou tvarůžky dostatečně vyzrálé, je možné je nakrájet, vložit do talíře a zalít horkou polévkou. Dobrou chuť!
Makronutrienty
16%
39%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 419 kJ | 2 276 kJ |
| Kalorická hodnota | 100 kcal | 544 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,49 g
0,811 g |
13,6 g
4,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,249 SVJ | 1,36 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,26 g
3,54 g |
39,5 g
19,2 g |
| Bílkoviny | 6,33 g | 34,4 g |
| Sůl | 1,23 g | 6,67 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
