Chutné lowcarb jídlo, doplníme zeleninou a pochutnáme si :) Děkujeme Věře Kolenaté za recept :)
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
krůtí maso mleté
|
250 g |
|
kapusta hlávková
|
250 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
slanina
|
100 g |
|
cibule
|
0,5 kusů |
|
česneková pasta
|
10 g |
|
majoránka sušená drhnutá
|
2 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžiček |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
mouka kokosová
|
40 g |
Postup přípravy
-
Z listů jsem vykrájela tvrdé osy, pak jsem listy opláchla a hodila do vroucí osolené vody, vařila jsem 7 minut, to záleží na tuhosti listu, já měla spíš takové tmavší, vnější listy. Listy jsem pak vyndala na cedník a propláchla studenou vodou. Než vychladly, drobně jsem nakrájela kousek špeku a půl cibule a společně jsem osmahla na pánvi.
-
Listy jsem pak rukama vyždímala a po částech nožem rozsekala na malé kousky, přidala špek s cibulí, lžičku česnekové pasty, asi dvě lžičky majoránky, pepř, 1 vejce, 1/2 lžičky soli a maso. Zamíchaná směs se mi zdála dost vodnatá, tak jsem přidala 2 lžíce kokosové mouky a všechno znovu důkladně promíchala. Na plech s pečícím papírem jsem vytvořila 8 karbanátků.
-
Pekla jsem při střední teplotě asi půl hodiny, po obrácení ještě 10 minut. Čas a teplotu přesně nevím, prostě u plynové trouby termostat není a jistě vím jen těch posledních deset minut. Ale věřím, že kdo by karbanátky upéct zkusil, jistě si poradí!
Makronutrienty
14%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 835 kJ | 3 158 kJ |
| Kalorická hodnota | 200 kcal | 755 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,14 g
1,08 g |
15,7 g
4,08 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,414 SVJ | 1,57 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,7 g
5,28 g |
59,5 g
20 g |
| Bílkoviny | 10,6 g | 40,1 g |
| Sůl | 1,43 g | 5,4 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
