Velka improvizace z lednicovych zasob, velke prekvapeni - velka lahudka - tyto tarteletky :)
- 1h
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mouka kokosová
|
120 g |
|
sirup datlový
|
120 g |
|
máslo čerstvé
|
120 g |
|
kokos sušený, strouhaný
|
60 g |
|
sůl
|
1 špetka |
| Krém | |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
200 g |
|
zakysaná smetana
|
200 g |
|
bílá čokoláda
|
100 g |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
|
ořechovka, likér ořechový
|
30 g |
| Na ozdobu | |
|
mražená směs ovoce
|
200 g |
|
portské, likérové víno
|
50 g |
|
škrob jemný kukuřičný
|
2 lžičky |
|
cukr kokosový
|
20 g |
Postup přípravy
-
Ze všech surovin vypracujeme těsto, namačkáme do formiček a pečeme asi 10 minut/180°C.
-
Suroviny na krém vyšleháme a naplníme jím vychladlé tartaletky.
-
Ovoce + ostatní svaříme, necháme trochu schladnout a směsí ozdobíme tartaletky. Dáme do chladu ztuhnout.
Makronutrienty
tuky
47%
sacharidy
45%
45%
bílkoviny
8%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 411 kJ | 1 462 kJ |
| Kalorická hodnota | 337 kcal | 350 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,5 g
20 g |
24,3 g
20,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,35 SVJ | 2,43 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24,1 g
16,2 g |
25 g
16,7 g |
| Bílkoviny | 4,12 g | 4,27 g |
| Sůl | 0,164 g | 0,17 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
