Low carb (nízkosacharidová) verze klasiky...
- 1h
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Omáčka | |
|---|---|
|
máslo čerstvé
|
3 lžíce |
|
netučný vývar
|
500 ml |
|
kopr čerstvý, koprová nať
|
1 svazek |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
300 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
sladidlo na bázi stévie, steviol glykosidů
|
10 g |
|
ocet jablečný
|
1 lžíce |
|
guma xantanová
|
0,25 lžiček |
|
zakysaná smetana
|
3 lžíce |
| Přidat | |
|
vejce slepičí střední, m
|
6 kusů |
Postup přípravy
-
Připravte si zeleninový vývar, vmíchejte obě smetany a nasekaný kopr. Omáčku osolte, opepřete, přidejte cukr a pár kapek octa, aby omáčka získala přesně tu sladkokyselou chuť.
-
Mezitím co prováříte omáčku, přidejte Xantalovou gumu a občas promíchejte.
-
Uvařte vejce natvrdo. Uvařená vejce oloupejte, rozkrojte napůl a podávejte s omáčkou.
Makronutrienty
tuky
66%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
21%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 577 kJ | 1 820 kJ |
| Kalorická hodnota | 138 kcal | 435 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,59 g
1,19 g |
8,18 g
3,77 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,259 SVJ | 0,818 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,8 g
7,06 g |
40,3 g
22,3 g |
| Bílkoviny | 4,1 g | 12,9 g |
| Sůl | 0,998 g | 3,15 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
