Jednoduchá a sytá nízkosacharidová polévka, moc dobrá :)
- 25m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
květák
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
300 ml |
|
cibule
|
1 kus |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Květák uvařit v osolené vodě. Po uvaření slít vodu, nechat jen přibližně 200 ml), přilít 300 ml 33% smetany a přidat kuličku redukovaného vývaru. Provařit, rozmixovat ponorným mixerem. Na talíři ozdobit kousky květáku a smaženou cibulkou.
-
Nechat pár růžiček uvařeného květáku na ozdobení. (redukovaný vývar - najdete v lupě)
Makronutrienty
tuky
58%
sacharidy
30%
30%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 442 kJ | 1 323 kJ |
| Kalorická hodnota | 106 kcal | 316 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,74 g
2,27 g |
14,2 g
6,79 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,474 SVJ | 1,42 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,34 g
5,75 g |
28 g
17,2 g |
| Bílkoviny | 1,96 g | 5,87 g |
| Sůl | 0,573 g | 1,72 g |
Alergeny
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
