https://www.lowcarb-nocarb.com/sk/nizkosacharidove-jogurtove-bochniky/ DĚKUJI ???? Zuzana Mati P & @Lowcarb-nocarb za prý: nejlepší nízkosacharidové pečivo, co jsem kdy upekla :-) ... a že už ho bylo :-) PokudLC, keto housky je chcete takové, jaké mají být, NIC nenahrazujte, ale prostě to kupte :).
- 1h
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mandle mleté
|
250 g |
|
prášek proteinový
|
30 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
10 g |
|
guma xantanová
|
10 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
bílý jogurt
|
150 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
olivový olej
|
4 lžíce |
|
voda
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Zohrejeme si trúbu na 150C Zmiešame dokopy suché ingrediencie Rozdelíme vajíčka a vymiešame bielka do peny, ktorú odložíme nabok. Zmiešame spolu jogurt, olej a vodu
-
Vymiešame žĺtka. Keď sú vymiešané, pomaličky pridávame suché ingrediencie a jogurtovú zmes. Ja sa snažím vždy po 2 lyžiciach striedať aby sme dosiahli jemnú konzistenciu bez hrudiek. Keď je to všetko zmiešané, jemne pridáme vymiešané bielka a ručne zmiešame. To nám dá nadýchanú zmes.
-
Mokrými rukami tvarujeme bochníky, ktoré následne ukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Z tejto dávky nám vyjde približne 20 menších žemličiek. Na konci ešte každú žemličku pritlačím aby som dostala krásny tvar. Vložíme do rúry a pečieme 35 minút Dobrú chuť
Makronutrienty
17%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 367 kJ | 510 kJ |
| Kalorická hodnota | 327 kcal | 122 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,92 g
3,13 g |
3,33 g
1,17 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,892 SVJ | 0,333 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,9 g
3,71 g |
10 g
1,38 g |
| Bílkoviny | 15,1 g | 5,64 g |
| Sůl | 1,37 g | 0,512 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
