Oblíbený voňavý recept, zkuste lowcarb ke kávě podle Zuzky Causeway...děkujeme :)
- 40m
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
3 lžíce |
|
kokos sušený, strouhaný
|
3 lžíce |
|
mouka kokosová
|
30 g |
|
erythritol, sukrin
|
4 lžičky |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
mléko plnotučné
|
100 ml |
|
kokosový olej
|
100 ml |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
2 lžíce |
|
kypřící prášek do perníku
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
0,5 lžiček |
| Krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
1 kus |
|
erythritol, sukrin
|
2 lžičky |
| Poleva | |
|
čokoláda hořká, 70 - 85%
|
30 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
1 lžíce |
| Navrch | |
|
kokos sušený, strouhaný
|
1 lžíce |
|
mandle lupínky
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Suché ingredience smícháme dohromady, přidáme vejce, mléko a olej, opět zamícháme vše dohromady. Nalijeme na plech s pečícím papírem a dáme péct na 180°C, zkouška špejlí.
-
Krém je šlehačka a erythritol 2pl lžíce, rozmixujeme. Korpus prokrojíme na dvě části, natrřeme LC marmeládou a na vrch marmelády natřeme ještě šlehačkou a přikryjeme druhou půlkou korpusu.
-
80ti procentní čokoládu, staci 5 kostiček, rozehřejeme v mikrovlnce. Přidámeme trošičku slehačky, zamícháme aby byla čokoláda lesklá a nalijeme na korpus. Ozdobíme kokosem, opraženými mandlovými lupínky a dáme do lednice aspoň na hodinku vychladit.
Makronutrienty
19%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 637 kJ | 1 052 kJ |
| Kalorická hodnota | 391 kcal | 251 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,3 g
4,1 g |
6,6 g
2,63 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,03 SVJ | 0,66 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
37,9 g
27 g |
24,3 g
17,4 g |
| Bílkoviny | 5,62 g | 3,61 g |
| Sůl | 0,616 g | 0,396 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
