- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
petržel kořenová
|
6 kusů |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek
|
3 kusy |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
netučný vývar
|
500 ml |
|
sýr s modrou plísní, niva
|
200 g |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Očistěte petžel a nakrájejte je na kostky, stejně tak cibuli. Oloupejte stroužky česneku a překrojte je napůl. Všechno dejte na plech vyložený pečícím papírem, osolte, opepřete čerstvým pepřem a zakapejte olivovým olejem. Pečte na 180 stupňů půl hodiny.
-
Všechnu pečenou zeleninu dejte do kastůlku a zalijte horkým vývarem. Přidejte nalámaný sýr. Všechno rozmixujte dohladka a podle potřeby nařeďte vodou, nebo vývarem. Nakonec dochuťte solí a pepřem.
Makronutrienty
tuky
47%
sacharidy
21%
21%
bílkoviny
32%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 401 kJ | 1 045 kJ |
| Kalorická hodnota | 95,9 kcal | 250 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,22 g
0,891 g |
8,38 g
2,32 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,322 SVJ | 0,838 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,4 g
3,84 g |
19,3 g
9,99 g |
| Bílkoviny | 5,06 g | 13,2 g |
| Sůl | 1,2 g | 3,12 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
