Nápaditá lowcarb polévka - zasytí, doplní vitamíny a minerály a ještě chutná :) Děkujeme Ruth Šormové za recept :)
- 2h:10m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
rajčata
|
8 kusů |
|
bílá paprika
|
2 kusy |
|
paprika kapie
|
2 kusy |
|
cibule
|
2 kusy |
|
rajský protlak
|
100 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
bazalka sušená drhnutá
|
1 lžička |
|
oregano, dobromysl sušená
|
1 špetka |
| Knedlíčky | |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
sýr ementálský strouhaný
|
50 g |
|
mouka dýňová
|
30 g |
|
olivy černé
na ozdobu
|
30 kusů |
Postup přípravy
-
Pokrájená rajčata, cibuli, papriky a kapii smíchat s trochou olivového oleje, osolit, přidat koření podle chuti (petrželka, bazalka, oregano, pepř) a v zakryté nádobě 2 hodiny zvolna péct (já používám pomalý hrnec). Do hotové zeleniny přidat lowcarb rajský protlak a rozmixovat dohladka.
-
Knedlíčky (12-15 kusů): Rozmíchat 1 vejce s 50g strouhaného sýra s 2 lžícemi dýňové mouky (jistě může být i jiná lowcarb mouka), vytvarovat knedlíčky a krátce povařit, nechat chvíli okapat a zchladnout (sýr trochu ztuhne).
Makronutrienty
46%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 269 kJ | 988 kJ |
| Kalorická hodnota | 64,4 kcal | 236 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,06 g
1,71 g |
22,2 g
6,28 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,606 SVJ | 2,22 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,25 g
0,96 g |
11,9 g
3,52 g |
| Bílkoviny | 3,74 g | 13,7 g |
| Sůl | 0,876 g | 3,21 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
