Řízek máme rádi...tato nízkosacharidová varianta vám bude taky chutnat:)
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřová krkovice bez kosti
|
300 g |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
|
4 lžíce |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
sůl
|
2 špetky |
|
sádlo
na osmažení
|
100 g |
| Navrch | |
|
voda
|
50 ml |
|
máslo čerstvé
|
1 lžička |
|
hořčice plnotučná
|
1 lžíce |
|
kořenicí směs grilovací koření
|
1 lžička |
| Salát | |
|
špenát, čerstvé listy
|
2 hrsti |
|
rajčata
|
2 kusy |
|
okurka
|
1 kus |
|
žlutá paprika
|
0,5 kusů |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
olivový olej
|
1 lžička |
|
hořčice plnotučná
|
1 lžička |
|
zakysaná smetana
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Plátky masa naklepeme, málo osolíme. Obalíme nejprve v lahůdkovém droždí, pak ve vajíčku.
-
Dáme smažit na sádlo z obou stran, jen na zatažení. Osmažené řízky dáme na plech, pečeme 50 min/220°C. Po asi 10 minutách pečení je přelijeme máslovo-kořeněnou směsí. Pokud bude třeba, podlijeme malinko vodou.
-
Když jsou řízky skoro hotové, vypneme a necháme dojít. Jsou moc dobré, šťavnatější než klasické, bez dlouhého smažení u plotny:)
-
Mezitím si uchystáme salát, dáme do lednice rozležet. Servírujeme s kopečkem zakysané smetany...dobrou chuť!
Makronutrienty
10%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 774 kJ | 4 727 kJ |
| Kalorická hodnota | 185 kcal | 1 130 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,65 g
1,37 g |
16,2 g
8,38 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,265 SVJ | 1,62 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,3 g
5,68 g |
99,6 g
34,7 g |
| Bílkoviny | 7,02 g | 42,9 g |
| Sůl | 0,566 g | 3,46 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
