Můžete servírovat jak teplé, ale low carb (LC) quiche je výborný i studený do těchto veder.
- 1h:10m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
batáty, sladké brambory
|
200 g |
|
olivový olej s balzamikem
|
1 lžíce |
|
vejce slepičí střední, m
|
6 kusů |
|
slanina
|
100 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
cibulka jarní, sečka
|
1 svazek |
|
rajčata cherry
|
10 kusů |
|
špenát, čerstvé listy
|
1 hrst |
|
česnek
|
4 kusy |
Postup přípravy
-
Batát si oloupete a nastrouháte na tenké plátky. Dáte do misky a smícháte s olivovým olejem a špetkou soli. Pořádně promícháte s poskládáte na spodek zapékací mísy. Pokud se vám to povede tak nejlépe i po stranách. Dáte péct na 30 minut na 160 stupňů.
-
Mezitím si na pánvičce orestujete slaninu s cibulkou a česnek a postupně ostatní zeleninou. Rozklepnete si vejce a vyšleháte je se solí a pepřem. Vyndáte krustu a nejdříve dáte vrstvu slaniny se zeleninou a poté zalejete vyšlehanými vejci. Poskládáte na vrch na plátky nakrájená rajčátka a pečete dalších 30 minut na 160 stupňů.
-
Kontrolujte a pokud se udělá bublina, propíchněte ji nožem aby se horký vzduch dostal pryč.
Makronutrienty
27%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 660 kJ | 1 650 kJ |
| Kalorická hodnota | 158 kcal | 394 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,59 g
1,74 g |
16,5 g
4,35 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,659 SVJ | 1,65 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,6 g
4,15 g |
31,5 g
10,4 g |
| Bílkoviny | 5,17 g | 12,9 g |
| Sůl | 0,725 g | 1,81 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
