Smetanové čínské zelí s ořechy je velice jednoduchý recept na výbornou a levnou low carb přílohu nebo teplý salát. Hotoví jste do deseti minut.
- 10m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
čínské, pekingské zelí
|
1 kus |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
250 ml |
|
ořechy vlašské
|
2 hrsti |
|
koriandr mletý
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Ořechy nasekáme na větší kousky a na sucho opražíme v hrnci. Přilijeme smetanu, přidáme sůl a koriandr. Smetanu varem zredukujeme, až je hustá a pění po dně. Čínské zelí nakrájíme na kousky, podle vlastních preferencí. Jakmile je smetana zredukovaná na omáčku, vhodíme zelí a pořádně promícháme. Zelí se obalí omáčkou z redukované smetany a zahřeje. Jakmile je teplé, můžete servírovat - v této úpravě zůstane krásně křupavé a nadýchané. Ze střední hlávky zelí budou dvě velké porce. Zelí jde samozřejmě udělat i bez ořechů, se slaninkou nebo úplně jiným kořením - dle vašich chuťových preferencí:)
Makronutrienty
24%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 367 kJ | 1 183 kJ |
| Kalorická hodnota | 87,7 kcal | 283 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,05 g
1,67 g |
9,82 g
5,39 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,305 SVJ | 0,982 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,06 g
4,03 g |
26 g
13 g |
| Bílkoviny | 1,77 g | 5,72 g |
| Sůl | 0,486 g | 1,57 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
