Srdíčky uděláte na Valentýna (i jindy) velkou radost - low carb dezert jako dárek...Do formy 20x20 + vykrajovátko ve tvaru srdce - vyšlo mi 6 ks Něco na mlsání ???? #veseleavokado
- 1h
- 6 kusů
- náročné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
6 kusů |
|
máslo čerstvé
|
50 g |
|
mandle mleté
|
70 g |
|
mandlová mouka odtučněná
|
40 g |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1 lžička |
|
vanilkový extrakt
|
2 ml |
| Krém | |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
250 g |
|
čerstvý krémový sýr
|
100 g |
|
tvaroh měkký tučný
|
100 g |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
vanilkový extrakt
|
0,5 lžiček |
|
aroma do potravin, citron
|
0,5 lžiček |
| Bílá čokoláda | |
|
smetana na vaření
|
40 ml |
|
mléko sušené
|
30 g |
|
kakaové máslo
|
100 g |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
| Navrch | |
|
maliny
|
12 kusů |
|
borůvky
|
18 hrstí |
|
meduňka
|
6 lístků |
Postup přípravy
-
Troubu si předehřejeme na 170°C a připravíme si formu, kterou vymažeme a vysypeme.
-
Mleté mandle s odtučněnou mandlovou moukou prosejeme a přidáme kypřící prášek. Vejce se sladidlem vyšleháme do husté pěny. Přidáme rozpuštěné máslo. vanilkové aroma a metličkou zamícháme. Nakonec přidáme postupně sypkou směs, jemně promícháme a vylijeme do formy. Pečeme cca 15-20min do zlatova.
-
Necháme úplně vychladnout a vyjmeme z formy. Pomocí vykrajovátka si vykrojíme srdce, které podélně překrojíme. Náplň přípravíme vyšleháním všech uvedených surovin. Tvarujeme sáčkem s hladkou trubičkou. Nakonec dle fantazie nazdobíme.
-
Na čokoládové srdce jsem použila 80% čokoládu, kterou jsem rozpustila a nalila do silikonové formy. Bílá čokoláda je domácí: 40ml smetany, 30g sušeného mléka, 100g kakaového másla a sladidlo dle chuti.
-
TIP: ????Ze zbytků korpusu a náplně můžete vytvořit dortová lízátka a nebo naplnit s ovocem do skleniček. ???? ????Místo vanilkové náplně můžete použít čokoládovou
Makronutrienty
33%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 751 kJ | 3 241 kJ |
| Kalorická hodnota | 179 kcal | 775 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,65 g
1,47 g |
41,7 g
6,33 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,965 SVJ | 4,17 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,7 g
7,37 g |
63,6 g
31,8 g |
| Bílkoviny | 4,65 g | 20,1 g |
| Sůl | 0,132 g | 0,571 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
