Klasické vánoční cukroví v nézkosacharidové (low carb) zdravé verzi. Jsou výborné, voňavé, plné ořechů...
- 1h:30m
- 30 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
80 g |
|
ořechy vlašské mleté
|
80 g |
|
mouka kokosová
|
20 g |
|
máslo čerstvé
|
70 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
sůl
|
0,5 špetek |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžičky |
| Na posypání | |
|
xylitol, cukr březový
umlet
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Vše spojíme dohromady, případně přihustíme moukou, prostě aby bylo těsto podobné klasickému. Dáme na hodinku do lednice.
-
Těsto si vyválíme na dva válečky, z každého nakrájíme asi 15 plátků. Plátek vytvarujeme do rohlíčku a pečeme asi 15 min/200°C. Ještě horké lehce posypeme mletým xylitolem. NECHÁME VYSTYDNOUT NA PLECHU! Jsou křehké.
Makronutrienty
tuky
63%
sacharidy
21%
21%
bílkoviny
16%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 196 kJ | 241 kJ |
| Kalorická hodnota | 525 kcal | 57,6 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,7 g
2,56 g |
1,72 g
0,281 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,57 SVJ | 0,172 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
47,9 g
14,5 g |
5,25 g
1,59 g |
| Bílkoviny | 12,2 g | 1,34 g |
| Sůl | 0,254 g | 0,028 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
