Tato štola je tvarohová, voňavá a bezlepková. Moc dobrý vánoční moučník, určitě se vám povede. Prý je geniální, říkala dcera:))
- 45m
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
bezlepková mouka, libovolná
|
240 g |
|
máslo čerstvé
|
100 g |
|
cukr moučkový
|
100 g |
|
tvaroh měkký tučný
|
130 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
citrónová kůra
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bezlepkový
|
1 kus |
|
rozinky sušené
|
0,25 hrnků |
|
rum (originál tuzemský)
|
3 lžíce |
|
mandle
|
20 g |
| Na potření | |
|
máslo čerstvé
|
2 lžíce |
|
cukr moučkový
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Nejdříve si spaříme rozinky, slijeme a namočíme do rumu na hodinku. Pak si vymícháme vláčné těsto, přidáme rozinky i s rumem a ihned tvarujeme štolu( vyválíme silnou placku a přehneme jako kapsu).
-
Pečeme asi 25 min/200°C. Ještě horké pomažeme máslem a posypeme cukrem. Vychladlé zabalíme do folie a necháme rozležet pár dní (ale není nutné).
-
Štola je báječně voňavá a vláčná. Dá si každý co rád...kandované ovoce, ořechy...
Makronutrienty
tuky
25%
sacharidy
65%
65%
bílkoviny
9%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 500 kJ | 987 kJ |
| Kalorická hodnota | 358 kcal | 236 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
43,9 g
18,7 g |
28,9 g
12,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,39 SVJ | 2,89 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,1 g
8,78 g |
11,2 g
5,78 g |
| Bílkoviny | 6,22 g | 4,09 g |
| Sůl | 0,837 g | 0,551 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
