Luxusně a lowcarb: Další dobroty najdeš zde ⬇️ sleduj a sdílej 🙏🍀 @hrisny_lowcarb https://www.instagram.com/hrisny_lowcarb...
- 15m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Panenka | |
|---|---|
|
vepřová panenka
|
500 g |
|
hořčice dijonská
|
2 lžičky |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžička |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
|
20 g |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžiček |
| Chřest | |
|
chřest zelený
|
10 kusů |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Panenku očistíme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na pánvi, na másle, dozlatova. Poté potřeme hořčicí a obalíme v nastrouhaném parmazánu. Pečeme v troubě na 180 stupňů cca 10 minut.
-
Chřest uvaříme v osolené vodě doměkka (3-4 minuty).
Makronutrienty
tuky
24%
sacharidy
7%
7%
bílkoviny
69%
69%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 475 kJ | 1 774 kJ |
| Kalorická hodnota | 113 kcal | 424 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,6 g
0,54 g |
5,99 g
2,02 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,16 SVJ | 0,599 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,26 g
2,12 g |
19,7 g
7,93 g |
| Bílkoviny | 15,2 g | 56,8 g |
| Sůl | 1,64 g | 6,12 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
