Měla jsem zbytek květáku, který bylo nutné zpracovat, k tomu rozmražené krůtí maso a pořád jsem nevěděla, co s tím. Pak mě napadlo tohle a skvělé lowcarb jídlo bylo na světě. Navíc velmi jednoduché a rychlé. :)
- 35m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
|
květák
|
800 g |
|
krůtí prsa
|
450 g |
|
česnek
|
1 kus |
|
kořenicí směs provensálské bylinky
|
1 lžička |
|
pepř barevný celý
|
1 g |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
smetana na vaření
|
150 ml |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
|
40 g |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Květák jsem rozebrala na růžičky a povařila v osolené vodě. Pak jsem vodu scedila a květák nechala okapat. Krůtí maso jsem nakrájela na malé kostky, osolila, opepřila, přidala provensálské byliny a prolisovaný česnek. Směs jsem důkladně promíchala.
-
Na pánvi jsem rozehřála olej a maso orestovala. Zapékací mísu jsem si vymazala máslem. Do misky jsem nalila smetanu, ve které jsem rozkvedlala vajíčka a přidala ještě trochu soli a pepře. Většinu květáku jsem naskládala na dno zapékací mísy. Pak jsem na květák rovnoměrně položila krůtí maso a nahoru dala zbylý květák. Vše jsem zalila smetanou s vejci. Povrch jsem posypala sýrem. Vložila jsem do vyhřáté trouby a pekla 20 minut.
Makronutrienty
21%
54%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 365 kJ | 1 922 kJ |
| Kalorická hodnota | 87,2 kcal | 459 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,5 g
1,48 g |
18,4 g
7,79 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,35 SVJ | 1,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,26 g
2,09 g |
22,4 g
11 g |
| Bílkoviny | 9,3 g | 49 g |
| Sůl | 0,526 g | 2,77 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
