Skvělý salát plný jarních vitamínů, zdravá příloha ke grilovanému masu :) Děkujeme Marcele Cvrčkové za recept :)
- 10m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Salát | |
|---|---|
|
rané bílé zelí
|
120 g |
|
mrkev
|
50 g |
|
cibulka jarní, sečka
|
20 g |
|
křen selský, kořen
|
1 lžíce |
|
kopr čerstvý, koprová nať
|
2 lžičky |
|
bílý jogurt řeckého typu
|
50 g |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžička |
|
olivový olej
|
1 lžička |
|
hořčice dijonská
|
1 lžička |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
slunečnicová semínka
|
1 lžička |
|
dýňová semínka
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Zelí a mrkev si nastrouháme nahrubo, křen najemno, cibulku a kopr nasekáme. Všechny suroviny smícháme a dáme do lednice odležet. Doplníme vajíčkem či masem, sýrem...
Makronutrienty
tuky
28%
sacharidy
47%
47%
bílkoviny
25%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 294 kJ | 818 kJ |
| Kalorická hodnota | 70,3 kcal | 196 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,49 g
2,21 g |
18,1 g
6,14 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,649 SVJ | 1,81 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,92 g
0,826 g |
10,9 g
2,3 g |
| Bílkoviny | 3,42 g | 9,51 g |
| Sůl | 1,26 g | 3,52 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
