Vegetariánská, levná a vydatná rychlovka.
- 40m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
cibule
|
2 kusy |
|
česnek
|
4 stroužky |
|
mrkev
|
4 kusy |
|
máslo čerstvé
|
2 lžíce |
|
rajčata
|
5 kusů |
|
čočka zelená
|
350 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
kořenicí pasta kari žlutá
|
2 lžičky |
|
zakysaná smetana
|
400 ml |
|
pažitka nať čerstvá
|
2 lžíce |
|
netučný vývar
|
1 000 ml |
Postup přípravy
-
Cibuli, česnek a mrkev oloupejte a nakrájejte nadrobno. Rozpalte máslo a osmahněte vše dozlatova. Rajčata nakrájejte na menší kousky a přidejte k podušené cibuli a vařte cca 5 minut. Pak vše zalijte vývarem, přisypte žlutou čočku a vařte 15-20 minut doměkka. Kari pastou nebo kari kořením a solí dochuťte vývar. Nakonec přidejte zakysanou smetanu, kterou už nevaříte. Posypte nakonec pažitkou a podávejte. Pečivo ani příloha není potřeba. Pokud to máte řídké, můžete trošku zahustit mletými ovesnými vločkami nebo celozrnnou moukou. Já jsem pažitku neměla, tak je fotka bez pažitky.
Makronutrienty
tuky
19%
sacharidy
61%
61%
bílkoviny
20%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 377 kJ | 2 610 kJ |
| Kalorická hodnota | 90,1 kcal | 624 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,8 g
2,3 g |
81,8 g
15,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,18 SVJ | 8,18 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,61 g
1,82 g |
25 g
12,6 g |
| Bílkoviny | 3,92 g | 27,1 g |
| Sůl | 0,543 g | 3,75 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
