Bulky z cizrny, nadupané proteinem a zdravými sacharidy.
- 57m
- 6 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
cizrna, sterilovaná
|
240 g |
|
vláknina psyllium, jitrocelová
|
4 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva
|
2 lžičky |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
sůl
|
0,7 lžiček |
|
kořenicí směs na gyros a kebab
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Sceďte sterilovanou cizrnu, 240g sterilované cizrny odpovídá jedné 400g plechovce. Všechny suché ingredience dejte do food procesoru a několika pulsy rozmixujte na prach. Přidejte cizrnu a vejce. Poté vše mixujte, dokud se nevytvoří hladké těsto. Z těsta vytvarujte malé bulky. Pokud chcete, můžete posypat semínky - sezamem, makem, kmínem nebo čímkoliv jiným na ozdobu:) Bulky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut. Bulky se v průběhu pečení nafouknou, zezlátnou a jdou snadno posunout na pečicím papíru - pak jsou hotové. Podávejte s oblíbenými přílohami. Bulky můžete upéct z většího množství a namrazit. Pak ale bude lepší udělat víc menších kousků. Můžete také experimentovat s kořením. Vynikající je také přídavek rozmarýnu nebo sušených rajčat.
Makronutrienty
55%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 564 kJ | 354 kJ |
| Kalorická hodnota | 135 kcal | 84,6 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,5 g
0,461 g |
9,73 g
0,289 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,55 SVJ | 0,973 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,94 g
1,17 g |
2,47 g
0,737 g |
| Bílkoviny | 8,72 g | 5,48 g |
| Sůl | 2,22 g | 1,39 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
