Vynikající a jednoduchý nízkosacharidový (low carb) dezert.
- 45m
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
jahody
|
100 g |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
130 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
100 g |
|
máslo čerstvé
|
120 g |
|
ořechy pekanové
|
30 g |
|
ořechy vlašské
|
30 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
|
vanilkový lusk
|
0,5 kusů |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 lžiček |
Postup přípravy
-
Omyté jahody dejte do mísy a rozmixujte tyčovým mixérem. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a obsah vyškrábněte nožem. Přidejte k jahodám.
-
Máslo s čokoládou rozpusťte ve vodní lázni a nechte trochu vychladnout. Přidejte k jahodám a zamíchejte. Zašlehejte vejce, sůl a vmíchejte nasekané oříšky. Nakonec přidejte mandlovou mouku, kakao a prášek s vinným kamenem. Všechno ještě naposledy promíchejte.
-
Formu vyložte pečícím papírem. Hotové těsto přesuňte do formy a pečte při 180st. 25-30 minut. Ať se povede.
Makronutrienty
tuky
64%
sacharidy
22%
22%
bílkoviny
14%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 906 kJ | 1 200 kJ |
| Kalorická hodnota | 455 kcal | 287 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,5 g
5,87 g |
9,15 g
3,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,45 SVJ | 0,915 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
41,5 g
15,7 g |
26,1 g
9,87 g |
| Bílkoviny | 9,3 g | 5,85 g |
| Sůl | 0,324 g | 0,204 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
